tag:blogger.com,1999:blog-16422551144340543562024-03-13T04:52:48.671+01:00MangiareИли кулинарни страсти...Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.comBlogger127125tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-18224509635208098382015-12-12T11:34:00.002+01:002015-12-12T11:34:32.494+01:00Предизвикателство през август - ден трийсет и първи - последен<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XJKNXVPPRuQ/Vmvxw6OMHJI/AAAAAAAABiw/GnSYa1FZaKU/s1600/IMG_8461.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="http://4.bp.blogspot.com/-XJKNXVPPRuQ/Vmvxw6OMHJI/AAAAAAAABiw/GnSYa1FZaKU/s640/IMG_8461.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ето го и последния ден от предизвикателството. Най-накрая! Вече мога да си отдъхна, че нищо не ме чака за довършване. Единствено ме е яд все още, че не успях да го свърша, когато беше запланувано.<br />
В крайна сметка предизвикателството (когато все още течеше по нормалното време през август) успя да ме научи на постоянство и креативно мислене. Беше забавно и наистина направи вечерите по-интересни.<br />
Последната вечеря от предизвикателството, обаче дали по случайност или така е трябвало да се получи, беше най-вкусната! Да, отново братвурси, но понеже те са 4 в опаковка и се налага на два пъти. Ноо, този път по различен начин приготвени.<br />
Ако намерите братвурст в България, непременно изпробвайте този начин! Получава се много вкусно, ароматно ястие, в което вкусовете идеално се смесват и допълват. Не знам дали е типично немско ястие, но защо пък да не е - има от всичко типично немско - братвурст, картофи, лук и бира.<br />
Хайде стига празни приказки, ето я и рецептата:<br />
<br />
<u><i> Братвурст на фурна с гарнитура от картофи и моркови в бирен сос</i></u><br />
<br />
2 (или 4) Братвурста<br />
2-3 средно големи картофа<br />
1 морков<br />
1 глава червен лук<br />
1-2 скилидки чесън<br />
1/2 чаша бира<br />
зехтин<br />
сол<br />
черен пипер<br />
риган<br />
лют пипер<br />
<br />
За да избегнем прекалено дългия процес на готвене във фурната, е необходимо да направим някои неща предварително. Направете това паралелно, за да могат всички продукти да бъдат готови по едно и също време.<br />
Запържете братвурстите от всички страни.<br />
Нарежете картофите на едри четвъртинки, лукът и морковът също, а чесъна смачкайте с дръжката на ножа.<br />
Във вряща, подсолена вода, бланширайте за кратко картофите и морковите. Това ще спомогне за по-бързото им изпичане във фурната. Когато братвурстите са се позачервили от всички страни, ги отнемете от огъня. В намазнена тавичка, подредете на дъното картофите, морковите, лука и чесъна. Овкусете ги с подправките и налейте бирата. Най-отгоре поставете братвурстите.<br />
Печете на 200 градуса, за около 30 до 45 минути във фурната или докато картофите придобият златиста коричка. Ароматът е неописуемо апетитен, дето се казва - ако не си гладен, ще огладнееш. Благодарение на това, че картофите бяха бланширани предварително, отвътре бяха меки, а отвън хрупкави, а образувалият се бирен сос беше най-добрата част от цялото ястие.<br />
Предимството на този начин на приготвяне на братвурста е, че не се налага дългото пържене в тиган, в същото време получавате и гарнитура към него и всичко е в една страхотна хармония на вкусове и подправки. <br />
<br />
<br />
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-68028271928696465232015-12-12T11:05:00.000+01:002015-12-12T11:05:19.073+01:00Предизвикателство през август - ден трийсти<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nrpWleb3Bjo/VmvuxAAklqI/AAAAAAAABik/CM_4TG5gT-c/s1600/IMG_8454.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-nrpWleb3Bjo/VmvuxAAklqI/AAAAAAAABik/CM_4TG5gT-c/s640/IMG_8454.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Краят на август, идеално време за братвурст. Като цяло си е най-добре, когато се изпече на скарата, но и на тиган също става вкусен. Обичам класиката - братвурст, хляб и горчица, но все пак от време на време не е зле да разнообразяваме. С броколите се получи също доста вкусно.<br />
Ето какво направих аз:<br />
<br />
<u><i>За броколите в сос от сирена:</i></u><br />
<br />
1 броколи<br />
50 мл сметана<br />
1с.л. масло<br />
1 скилидка чесън <br />
сирена по ваш избор - може да бъде ементал, крема сирене, топено сирене, синьо сирене<br />
сол<br />
черен пипер<br />
<br />
Броколите се отделят или нарязват на малки розички и се бланшират за кратко във вряща, подсолена вода. Изваждате ги, отцеждате ги и ги оставяте временно настрана.<br />
Загрявате маслото и задушавате за кратко чесъна. След това прибавяте към тях сметаната и изчаквате да кипне. Постепенно към тях се добавят и сирената, като хубаво се разбърква. Когато се получи хубав гладък сос, слагате и готовите броколи в соса.<br />
Братвурсите (ако решите евентуално да изпробвате моята комбинация) се изпържват на тиган и се поднасят с горчица или кетчуп или и двете :-)<br />
<br />
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-53602927577429943462015-12-10T13:04:00.000+01:002015-12-10T13:06:21.635+01:00Предизвикателство през август - ден двайсет и девети<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Qj_K3Hro6Pw/VmlnYHDVg9I/AAAAAAAABiI/6KdxHtP4DRU/s1600/IMG_8445.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-Qj_K3Hro6Pw/VmlnYHDVg9I/AAAAAAAABiI/6KdxHtP4DRU/s640/IMG_8445.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ден 29-ти - Спагети "Куатро Формаджи"<br />
<br />
Бяха ми се посъбрали различни сирена в хладилника, а и защо не? Италианските ястия са винаги на мода.<br />
<br />
<br />
200 г спагети (в зависимост от порциите увеличете грамажа)<br />
50 Бергкезе (Bergkäse) можете да го замените с всякакво друго твърдо сирене<br />
50 Ементал<br />
50 Крема сирене<br />
50 г синьо сирене<br />
100 мл сметана<br />
1 скилидка чесън<br />
1 с.л. масло<br />
сол<br />
черен пипер<br />
риган <br />
<br />
Спагетите се сваряват във вряща, подсолена вода, като се оставят "Ал-денте".<br />
В малка тенджерка загрявате маслото и задушавате за кратко чесъна. Намалете котлона и добавете сметаната. Постепенно добавяте сирената и хубаво разбърквате. Трябва да се получи хомогенна смес. Овкусете с подправките. След като спагетите се сварят, можете да ги добавите при соса от сирена или да сервирате в чиния и отгоре да полеете от соса. Приятна свежа добавка е ситно нарязан магданоз.<br />
Лесна и вкусна италианска класика. :-)<br />
<br />
П.С. Макар и моите сирена да не бяха никак италиански...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FVkye9duLAM/VmlqlPFKDrI/AAAAAAAABiU/hjXpX4AOp-s/s1600/IMG_8446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-FVkye9duLAM/VmlqlPFKDrI/AAAAAAAABiU/hjXpX4AOp-s/s640/IMG_8446.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-18398543203603268202015-12-10T12:50:00.001+01:002015-12-10T12:50:12.093+01:00Предизвикателство през август - ден двайсет и осми<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5acwXC5s4rg/Vmli4mGkK3I/AAAAAAAABh8/fjvYVT7iKG0/s1600/IMG_8443.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-5acwXC5s4rg/Vmli4mGkK3I/AAAAAAAABh8/fjvYVT7iKG0/s640/IMG_8443.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Днес най-накрая успях да се наспя, чак до 10ч. Пих кафе, четох из интернет разни статии, закусих, сега е ред да мина през блога и да напиша нещо, после ще намеря нещо още по-важно да свърша и така до вечерта. Уф! Имам да уча, да. Всички знаем това усещане, когато всичко друго е много по-интересно и от изключително жизнено важна необходимост точно преди да седнем да учим да се свърши.<br />
Това, което съм приготвяла на 28-ми август, не е било кой знае колко интересно и сполучливо и почти нямам какво да обяснявам, та затова си позволих малко отклонение.<br />
<br />
И така - пълнен пипер с яйце и сирене. Сещам се, че тогава ме беше налегнала носталгията отново и ми се ядеше българско! Бях си приготвила и таратор, но снимките от този ден са с ужасно качество. Единствено тази намирам за мааааааалко по-сполучлива, а и все пак трябва да покажа нещо.<br />
Всички знаете как се приготвя пълнен пипер с яйце и сирене - не е никак сложно. Макар че, при мен, както се вижда от снимката, не се получи много добре. Поизгорял, с повече плънка, но пък беше вкусно. Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-271444915044792252015-12-05T11:53:00.001+01:002015-12-05T11:57:30.019+01:00Предизвикателство през август - ден двайсет и седми<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mUDhbKxoLfw/VmK_GSeKC7I/AAAAAAAABhg/Y8FCSHQoPMY/s1600/IMG_8436.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="http://3.bp.blogspot.com/-mUDhbKxoLfw/VmK_GSeKC7I/AAAAAAAABhg/Y8FCSHQoPMY/s640/IMG_8436.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Малко по малко му се вижда края на това предизвикателство. Напоследък хем време нямам, хем и стимул ми липсва, като знам, че така или иначе съм закъсняла с публикациите. Но ще го избутам, няма как.<br />
Та, на 27-ми август съм си приготвяла калцоне. Доста отдавна исках да го изпробвам в пълната му прелест. И макар да не се различава кой знае колко по вкус от истинската пица, все пак има разлика.<br />
За тестото няма да давам обяснения, защотото се замесва по абсолютно същия начин както и при пицата.<br />
Можете да видите съставките и начина на замесване <a href="http://mangiare-ili-kulinarni-strasti.blogspot.de/2015/11/blog-post.html" target="_blank">тук</a>.<br />
<br />
Съставките за плънката могат да бъдат най-различни - доматено пюре, моцарела, кашкавал, сирене, някакъв колбас, шпеков салам, шунка, бекон, маслини, гъби... Общо взето, всичко, което ви допада като вкус. Не забравяйте и да овкусите с черен пипер, риган, босилек.<br />
<br />
Трябва да призная, че не се получи това, което очаквах, заради една проста грешка. Забравих да добавя мазнина. Да. Абсолютно никаква мазнина. В резултат на което, станаха толкова сухи и донякъде безвкусни. Очаквах, че моцарелата ще се разтопи изкушително и ще допринесе за сочността отвътре, но уви. Тя се беше размекнала, препекла и дори изтекла.<br />
Бях правила вариант на калцоне, в който се пържат, а не пекат. При тях резултаът беше страхотен - хрупкави отвън, сочни отвътре. Може би затова и очаквах, че печеният вариант ще е дори още по-вкусен, а и по-здравословен. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-60np3oZrp6g/VmLBu9elAZI/AAAAAAAABhs/YfP9AOpsac0/s1600/IMG_8440.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-60np3oZrp6g/VmLBu9elAZI/AAAAAAAABhs/YfP9AOpsac0/s640/IMG_8440.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
В крайна сметка всички допускаме понякога грешки. Следващият път вярвам, че ще се получат по-добре. :-)<br />
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-81219535135243031882015-11-27T12:01:00.001+01:002015-11-27T12:01:07.285+01:00Предидизвикателство през август - ден двайсет и шести<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-H7lPxe35f3E/VlgxO6frGHI/AAAAAAAABhA/l2Ef0wfqJNQ/s1600/IMG_8428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-H7lPxe35f3E/VlgxO6frGHI/AAAAAAAABhA/l2Ef0wfqJNQ/s640/IMG_8428.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
26-ти август - Шакшука.<br />
Винаги съм свързвала това ястие с Израел, но се оказа, че в доста арабски страни също се приготвя. За първи път бях видяла да го готвят в Мастър Шеф.<br />
Очарована съм просто, колко обикновено, бързо толкова близко до нашия вкус е това ястие и в същото време тоооолкова вкусно!<br />
Може да ви прилича на нашия Миш-маш и няма да сте далеко от истината, просто тук яйцата остават цели, което на мен лично повече ми допада.<br />
Макар, че съм чувала, че обикновено се поднася за закуска, на мен идеално ми се вписва за вечеря. Когато сме изморени от деня, хапва ни се набързо нещо вкусно и топло, даже направо от тигана ако може... Така като гледате снимката, не ви ли се иска да разчупите хлебчето и да затопите хапка с ръце във вкусния доматен сос?<br />
Ако да, ето и как да си приготвите Шакшука.<br />
<br />
<br />
2 яйца (за повече порции увеличете бройката)<br />
2-3 средно големи домата<br />
1 червена чушка/пипер<br />
150 г сирене <br />
1 глава лук<br />
2 скилидки чесън<br />
1 с.л. зехтин<br />
сол<br />
черен пипер<br />
магданоз или други зелени подправки <br />
<br />
Лукът, доматите и чесънът се нарязват на ситно, чушката - на ивици. В дълбок тиган загрявате зехтина и запържвате лука до златисто, след него и чесъна за кратко. Добавяте нарязаните домати и чушката и задушавате. Овкусявате с подправките. Когато доматите си пуснат сока и се образува соса, чуквате яйцата и захлупвате с капак. Колко дълго ще ги готвите, зависи от това как предпочитате яйцата, ако ги обичате рохкави - 2 до 3 минути, ако ги искате напълно сготвени, оставете ги за 5 до 6 минути. Накрая натрошете сиренето отгоре. Поднесете с топъл хляб. :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4FAnyjVH-rs/Vlg2_n9WT0I/AAAAAAAABhQ/QLNB1-ca7AA/s1600/IMG_8430.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-4FAnyjVH-rs/Vlg2_n9WT0I/AAAAAAAABhQ/QLNB1-ca7AA/s640/IMG_8430.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-72478476461886233372015-11-25T17:56:00.000+01:002015-11-25T17:56:32.566+01:00Предизвикателство през август - ден двайсет и пети<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YN1IRjWM4bU/VlXhXCI6wDI/AAAAAAAABgk/Jzwx5j1ilNk/s1600/IMG_8414.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-YN1IRjWM4bU/VlXhXCI6wDI/AAAAAAAABgk/Jzwx5j1ilNk/s640/IMG_8414.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
На 25-ти август съм си записала, че за вечеря съм си пекла хлебчета на бързо (полуготови, не съм ги месила аз) с песто и крамбъл (който съм пекла предната вечер) и по-късно съм пила бира с приятели, явно затова съм и бързала...<br />
Ех, интересно е да се върнеш назад и да се сетиш кое, как и защо. Та, очевидно не е било кой знае каква вечеря. И все пак без рецепта няма да оставя тоя пост.<br />
Крамбълът ми е един от любимите лесни десерти. Сещам се също така, че доста го бях отлагала, докато се наканя да го изпробвам. Бях набрала къпини и имах боровинки.<br />
В главата ми се въртяха картини на апетитно запечени горски плодове, разтичащи се изпод хрупкавата, ароматна коричка от брашно, масло и ядки.<br />
В крайна сметка дългото плануване и отлагане, старанието, което исках да вложа, малко се разминаха... Приготвих крамбъла преди да изпека пицата от по-предната вечер, за десетина минути. То пък и колко ли му трябва.<br />
<br />
<br />
<i><u>Крамбъл с горски плодове</u></i><br />
<br />
250 г боровинки<br />
250 г къпини<br />
2-3 с.л. захар<br />
1 с.л. брашно<br />
малко настъргана лимонова кора<br />
<br />
3 с.л. брашно<br />
100 г масло<br />
2 с.л. овесени ядки<br />
1-2 с.л. захар /по желание, ако обичате по-сладкото/ <br />
щипка канела<br />
щипка сол <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mbcI8CQRPQA/VlXkR4ortDI/AAAAAAAABgw/qktMVZdSlHg/s1600/IMG_8418.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-mbcI8CQRPQA/VlXkR4ortDI/AAAAAAAABgw/qktMVZdSlHg/s640/IMG_8418.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Плодовете се измиват добре и подсушават. В купа смесвате плодовете, заедно с брашното, захарта и лимоновата кора и хубаво обърквате.<br />
Намазнявате тавичката, където ще печете Крамбъла и разпределяте плодовете.<br />
Брашното, заедно с маслото, овесените ядки и подправките смесвате в купа хубаво, до получаването на едри трохи. Накрая, покривате хубаво плодовете с брашняната смес и слагате да се пече. Не се сещам да съм засичала време, но около 20-тина минути трябва да стигнат. Или докато коричката отгоре порозовее.<br />
Топъл е много вкусен, дори може би по-вкусен, отколкото, когато е студен. Ако добавите и малко ванилов сладолед, получавате страхотно изкушение!<br />
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-35855484212087590232015-11-22T12:05:00.001+01:002015-11-22T12:05:51.335+01:00Предизвикателство през август - ден двайсет и четвърти<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nPYuhL_FCXg/VlGfQz-e3jI/AAAAAAAABgI/puMaC3_ELHk/s1600/IMG_8422.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-nPYuhL_FCXg/VlGfQz-e3jI/AAAAAAAABgI/puMaC3_ELHk/s640/IMG_8422.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
На 24-ти август съм похапвала ето това за вечеря... Сандвичи с пушена сьомга. Елементарно, бързо и страшно вкусно.<br />
Няма и много за разясняване по приготовлението. Просто печен ръжен хляб, масло, сьомга, няколко листа рукола, малко червен лук, лимонов сок, сол и черен пипер. Идеално за хапване, докато гледате някое предаване или филм. Или просто не ви се готви. Да в пълен контраст с предната публикация, където обяснявам как готвенето е терапия, но какво да се прави, има и такива моменти, в които явно нямаме много нужда от терапия. :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-T8A4i8yRR1U/VlGgtAIea2I/AAAAAAAABgU/vfL3VkmvBlI/s1600/IMG_8419.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-T8A4i8yRR1U/VlGgtAIea2I/AAAAAAAABgU/vfL3VkmvBlI/s640/IMG_8419.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-60430636051025766212015-11-21T12:07:00.000+01:002015-11-21T12:07:29.933+01:00Предизвикателство през август - ден двайсет и трети<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JUXRyztqSqQ/VlBF8zzNsJI/AAAAAAAABfM/3V69TkziFFE/s1600/IMG_8407.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-JUXRyztqSqQ/VlBF8zzNsJI/AAAAAAAABfM/3V69TkziFFE/s640/IMG_8407.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Един недобре затворен прозорец, силен вятър и джъд, изгорял лаптоп, неуспешен опит за преместване, много неясноти и неизвестности ... може би така мога да обясня внезапното ми изчезване от блога и прекъсването на предизвикателството за цели три месеца!<br />
Да, определено не беше приятен период. Но, разбира се след всяка трудност, човек с нови сили продължава да се бори...<br />
<br />
Разбира се, липсата на лаптоп, не попречи да довърша предизвикателството, макар и несподеляйки го с вас. Запазих снимките и рецептите, за момента, когато ще мога да се завърна към блога. И ето го този момент.<br />
И понеже готвенето винаги ми носи успокоение и ред в обърканите мисли, вечерта на "инцидента" с лаптопа, си правих пица. От край до край. От тестото, до доматения сос, всичко внимателно и с много любов.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hXhouuULbWU/VlBI8eK9bTI/AAAAAAAABfY/SmuN2fSYuQQ/s1600/IMG_8402.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-hXhouuULbWU/VlBI8eK9bTI/AAAAAAAABfY/SmuN2fSYuQQ/s640/IMG_8402.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<u>За тестото:</u><br />
200 г брашно<br />
1/2 ч.л. суха мая<br />
1 с.л. кисело мляко <br />
малко топла вода<br />
щипка сол<br />
щипка захар<br />
струйка зехтин<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AIIKxJe5Jig/VlBKCNl6LbI/AAAAAAAABfg/-rrm8luwT_c/s1600/IMG_8404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="http://3.bp.blogspot.com/-AIIKxJe5Jig/VlBKCNl6LbI/AAAAAAAABfg/-rrm8luwT_c/s640/IMG_8404.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<u>За доматения сос:</u><br />
<br />
2-3 средно големи домата<br />
1 малка глава лук<br />
2 скилидки чесън<br />
1 с.л. зехтин<br />
щипка сол<br />
щипка захар<br />
риган<br />
босилек<br />
черен пипер<br />
<br />
Тестото за пица винаги меся по един и същи начин. Правя кладенче по средата, добавям киселото мляко, зехтина, солта и захарта. Маята, въпреки че беше суха, пак я разтворих в топла вода и добавих към останалите съставки. Замесих меко тесто и оставих да втаса. През това време се заех с доматения сос.<br />
<br />
На дупето на всеки домат направих малко кръстче и пуснах във вряла вода за много кратко. След това веднага шокирах в студена вода. Обелих доматите и ги нарязах на ситни кубчета. В малка тенджерка загрях зехтина. Запържих за кратко, много наситно нарязания лук и чесън. Добавих доматите и овкусих с подправките. Намалих котлона и оставих да покъкри за кратко, докато се получи сос и малко от водата на доматите изври. Не се получи толкова фино, както си го представях, но все пак - много вкусно.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2R77lqmdO-0/VlBNOCeO8RI/AAAAAAAABfs/6pS9rNMrGJk/s1600/IMG_8408.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-2R77lqmdO-0/VlBNOCeO8RI/AAAAAAAABfs/6pS9rNMrGJk/s640/IMG_8408.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
След като тестото втаса, го разточих на тънък блат, върху хартия за печене. Разнесох отгоре доматения сос. Имах различни продукти за топинг отгоре и дълго се чудих какво да сложа. В крайна сметка реших, че ще направя едната половина с различни сирена, а другата с шунка.<br />
<br />
Изпекох пицата в предварително загрята фурна за около 20 минути. Резултатът - невероятно вкусна домашна пица, а стресът - понижен, от приятното занимание.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-x0P5I5nzydY/VlBO1TDcC6I/AAAAAAAABf4/oTQW0HWKIkc/s1600/IMG_8410.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-x0P5I5nzydY/VlBO1TDcC6I/AAAAAAAABf4/oTQW0HWKIkc/s640/IMG_8410.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Разбира се, че можете да си вземете готова пица от магазина и само да я опечете или да съкратите всяка стъпка по приготовлението, купувайки си нещо полуготово, било то блата или соса. Приготвянето на пицата от началото до края, обаче, е същото, когато искате да се приберете вкъщи, вървейки умишлено пеша, а не вземайки превозно средство, ей така, заради по-дългото време навън, за чистия въздух и за времето, в което можете да помислите.Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-44161661737158735192015-08-22T23:16:00.000+02:002015-08-22T23:18:07.703+02:00Предизвикателство през август - ден двайсет и вториДнес отново посетих шведския фест в центъра на града. Беше много приятна разходка и отново вечерях сред тълпите от хора.<br />
Този път доста се колебаех какво да си взема и в крайна сметка се спрях на запечена моцарела, в плосък хляб, с домати, рукола и оцет балсамико.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eb8rbj9THWk/Vdjg2FDlc-I/AAAAAAAABd4/LcHcJe3pEKk/s1600/IMG_8395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-eb8rbj9THWk/Vdjg2FDlc-I/AAAAAAAABd4/LcHcJe3pEKk/s640/IMG_8395.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Нищо особено, но страшно вкусно. Другият вариант беше със запечено овче сирене. Мисля, че щеше да бъде по-вкусно, но понеже не си падам по овчето сирене, реших да заложа на сигурното.<br />
<br />
Предлагам ви малко снимки от събитието, понеже последните ми постове са доста бедни, но скоро се завръщам с готвенето.<br />
<br />
Random шведи на пост<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4renN-HU2Pk/VdjhwzOc_OI/AAAAAAAABeA/bls3L6gufEk/s1600/IMG_8358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-4renN-HU2Pk/VdjhwzOc_OI/AAAAAAAABeA/bls3L6gufEk/s640/IMG_8358.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Хората, насядали пред кметството, пият бира и се радват...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Pa0qUkSeHU8/Vdjh3ibgbgI/AAAAAAAABeM/GRRr9pWU9b0/s1600/IMG_8373.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-Pa0qUkSeHU8/Vdjh3ibgbgI/AAAAAAAABeM/GRRr9pWU9b0/s640/IMG_8373.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ето и къде стават вкусните, сочни наденички - братвурси, ростбратвурси, шинкенвурси и всякакви други вкуснотии.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-q2LVnQ9mIMA/Vdjh28vPO-I/AAAAAAAABeI/9F1uQQ--5jE/s1600/IMG_8382.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-q2LVnQ9mIMA/Vdjh28vPO-I/AAAAAAAABeI/9F1uQQ--5jE/s640/IMG_8382.JPG" width="480" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Иии Честита Нова година! Нее...Кулминацията от предната вечер - заря! Кой не обича фоерверките?! :-) </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-B2PK3c1tkoM/VdjiB0KaP6I/AAAAAAAABeY/lf_B2qOzyT0/s1600/IMG_8383.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-B2PK3c1tkoM/VdjiB0KaP6I/AAAAAAAABeY/lf_B2qOzyT0/s640/IMG_8383.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Красивите вечерни гледки на Висмар.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-A0Kohhxu3sc/VdjiMMD895I/AAAAAAAABeg/OBVXNXcgXy0/s1600/IMG_8386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-A0Kohhxu3sc/VdjiMMD895I/AAAAAAAABeg/OBVXNXcgXy0/s640/IMG_8386.JPG" width="480" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KlsMyNWIRA0/VdjlBcsI2TI/AAAAAAAABes/fTNUub5gKj8/s1600/MVI_8377.AVI" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-39131864420318038152015-08-21T23:58:00.004+02:002015-08-21T23:58:50.397+02:00Предизвикателство през август - ден двайсет и първиДнес ходих на Шведен фест-а в града, който живея. Или иначе казано, винаги има празненства по това време от август. А защо е шведски, защото, градът е бил известно време под шведско управление. Разбрах, че е голямо събитие тук и реших да отида да видя.<br />
Ходила съм и на други подобни такива и знам, че със сигурност ще има някаква вкусна храна, която се продава на улицата, затова и реших вечерята ми да е направо там.<br />
<br />
Ростбратвурст<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RqyUTGX3hH8/VdeeOSn_kSI/AAAAAAAABdg/NZHCaPo1vr8/s1600/IMG_8348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-RqyUTGX3hH8/VdeeOSn_kSI/AAAAAAAABdg/NZHCaPo1vr8/s640/IMG_8348.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Обичам вкусните, печени вурстове в хлебче, с горчица! Класика.<br />
<br />
За доброто настроение - Пиня Колада. Някак си, има нещо страшно приятно в това да вървиш, да гледаш какво се случва наоколо и да пийваш коктейл...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-E4V8rQfsbks/VdeeyLpPHMI/AAAAAAAABdo/_-todJZJnlQ/s1600/IMG_8370.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-E4V8rQfsbks/VdeeyLpPHMI/AAAAAAAABdo/_-todJZJnlQ/s640/IMG_8370.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
Кулминацията на вечерта беше зарята.<br />
Утре ще допълня поста, а сега отивам да спя. :-)Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-13717805815054636692015-08-20T22:55:00.001+02:002015-08-20T22:59:57.657+02:00Предизвикателство през август - ден двайсти<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4n5ENBR29q4/VdY5YJAWluI/AAAAAAAABck/4CgSlvCVxGE/s1600/IMG_8319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-4n5ENBR29q4/VdY5YJAWluI/AAAAAAAABck/4CgSlvCVxGE/s640/IMG_8319.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Предизвикателството върви вече 20 дни! Чудя се, дали съм изненадана от себе си, или просто тайничко знаех, че ще го изкарам докрая.<br />
И все пак - рано е още да се каже.<br />
Днешната вечеря - лека, изискана, не за всеки вкус, по-скоро вечеря за дамите.<br />
Рецептата е от <a href="http://mousseofcoloursanddreams.blogspot.de/2014/11/blog-post.html" target="_blank">блога на Гери</a>.<br />
<br />
Печени круши със синьо сирене, ядки и мед.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2wODFou4ZPY/VdY7DwJxKRI/AAAAAAAABc0/r2pFmh-_5Gk/s1600/IMG_8333.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-2wODFou4ZPY/VdY7DwJxKRI/AAAAAAAABc0/r2pFmh-_5Gk/s640/IMG_8333.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
Както често пиша - "отдавна се каних" ...да си приготвя тези чудни круши.<br />
Сега е тъкмо подходящото време, когато готвя само за себе си и се съобразявам само с моя вкус.<br />
А и рецептата е толкова проста и лесна, че идеално се вписва за някоя мързелива вечер, в която искаме да хапнем нещо по-така.<br />
<br />
Въпреки, че в оригиналната рецепта, крушите са представени като предястие, аз ги имах за основно, с малко добавка от грозде, синьо сирене и кашу. Винаги съм искала да си устроя такава вечеря. Сирена, грозде, ядки, вино... ех<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LlafMNlaD24/VdY8vC0HrqI/AAAAAAAABc8/ETNoiRbr2NI/s1600/IMG_8336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-LlafMNlaD24/VdY8vC0HrqI/AAAAAAAABc8/ETNoiRbr2NI/s640/IMG_8336.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Необходими продукти:<br />
( по рецептата от <a href="http://mousseofcoloursanddreams.blogspot.de/2014/11/blog-post.html" target="_blank">Мус от краски и мечти...</a>) с малко промени от мен<br />
<br />
1 круша<br />
около 20 г синьо сирене<br />
1 с.л. нарязано кашу (понеже не разполагах с орехи)<br />
2 к.л. мед<br />
щипка риган<br />
<br />
Да спомена, че аз използвах някакви дребни круши, собственоръчно набрани, но пак се получи вкусно и интересно.<br />
Крушите се измиват, подсушават и изчистват от семките. Синьото сирене се смесва с нарязаните ядки и ригана и във всяка круша се поставя от сместа.<br />
Върху лист хартия за печене, подреждаме крушите и поръсваме всяка круша с меда. Пекат се за около 20 мин на 180 градуса.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-owUfhYcBwuE/VdY-TzF6s-I/AAAAAAAABdI/qUNbchgqvRA/s1600/IMG_8341.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://1.bp.blogspot.com/-owUfhYcBwuE/VdY-TzF6s-I/AAAAAAAABdI/qUNbchgqvRA/s640/IMG_8341.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Изненадана съм от добрата комбинация! Както казва Гери - истинско пиршество за небцето.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-l0luqSNCqtQ/VdY_vgW1PSI/AAAAAAAABdQ/8SbXF4r3Gkc/s1600/IMG_8325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-l0luqSNCqtQ/VdY_vgW1PSI/AAAAAAAABdQ/8SbXF4r3Gkc/s640/IMG_8325.JPG" width="480" /></a></div>
Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-33522284833300861072015-08-19T23:20:00.000+02:002015-08-19T23:21:19.722+02:00Предизвикателство през август - ден деветнайстиДнешният почивен ден планирах да е мързелив и спокоен, да изпробвам рецепти и най-накрая да направя някакъв боровинков десерт.<br />
В крайна сметка, спонтанно реших да отида до плажа, след като видях какъв хубав слънчев ден е.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Q_zwwDGhEs8/VdTwH7iZ3QI/AAAAAAAABcE/ByZuKHElYd0/s1600/IMG_8309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-Q_zwwDGhEs8/VdTwH7iZ3QI/AAAAAAAABcE/ByZuKHElYd0/s640/IMG_8309.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Вечерята днес, беше леко с български нотки.<br />
Кюфтенца по рецептата на майка ми, печени картофи и салата.<br />
Кюфтенцата, точно така приготвени, са наша отличителна марка. Бях ги приготвяла за един интернационален ден в Германия и много ги харесаха. Питаха ме за рецептата. Ето сега дойде и времето да разбуля тайните :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6rLLnSUE5sU/VdTw8vdUebI/AAAAAAAABcM/RiSyDltqlxc/s1600/IMG_8312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-6rLLnSUE5sU/VdTw8vdUebI/AAAAAAAABcM/RiSyDltqlxc/s640/IMG_8312.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<u><i>Необходими продукти</i></u>:<br />
<br />
300 г кайма<br />
2 филии сух хляб (меката част)<br />
1 яйце<br />
1 глава сух лук<br />
1 ч.л. сол<br />
1 ч.л. черен пипер<br />
1 ч.л. червен пипер<br />
щипка лют пипер<br />
чубрица на вкус<br />
щипка захар<br />
<br />
Лукът се нарязва на много ситно и се добавя към каймата. Добавят се и останалите подправки и каймата хубаво се омесва. Покрива се с фолио и се прибира в хладилника, да поеме от подправките. Можете да направите това и вечерта и на другия ден да е готова.<br />
Хляба се накисва във вода и се отцежда хубаво. Яйцето се чуква при каймата и се добавя хляба. Отново се омесва много добре каймата.<br />
В тиган се загрява 1 пръст олио. С мокри ръце, се оформят кюфтенцата и се пускат в загрятото олио. Обръщат се по време на пърженето внимателно, за да се изпържат хубаво от всички страни. Готовите кюфтенца, изваждаме върху кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fpf9C-ljzLs/VdTyqSExDGI/AAAAAAAABcU/a-G1I21FfPg/s1600/IMG_8316.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-fpf9C-ljzLs/VdTyqSExDGI/AAAAAAAABcU/a-G1I21FfPg/s640/IMG_8316.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-68348374547631304462015-08-18T22:50:00.001+02:002015-08-18T22:50:41.969+02:00Предизвикателство през август - ден осемнайстиДнес, пред почивен ден, имах големи планове за вечерята, дори и десерт измислих да правя.<br />
В крайна сметка, се заприказвах първо със съквартирантката, после с майка ми и останах с една салата и малко сирене. А и днес ми е тоооолкова мързеливо...<br />
От една страна е добре, човек да вечеря нещо съвсем малко и леко, от друга - скучно, но съвсем скоро ще разнообразя менюто отново. :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YX66ws8E2Ts/VdOaKlXlcJI/AAAAAAAABb0/VkcKQhgBuHE/s1600/IMG_8249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-YX66ws8E2Ts/VdOaKlXlcJI/AAAAAAAABb0/VkcKQhgBuHE/s640/IMG_8249.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-57491377052597702462015-08-17T22:36:00.000+02:002015-08-17T22:36:19.231+02:00Предизвикателство през август - ден седемнайстиДнес сутринта започна с гръмотевици и светкавици, и дъжд. Целият ден беше облачен и преваляваше, иначе пък не беше студено. И още от сутринта си мислих какво ще си правя за вечеря. Искаше ми се да е нещо топло, вкусно, сочно, месно, нещо от така наречените комфортни храни. Работният ден почти беше се стопил и все още не бях решила какво ще вечерям, а трябваше бързо да измисля, за да мина през магазина и да взема необходимите неща преди да се прибера.<br />
Измислих го!<br />
Овчарски пай. От много, много отдавна исках да го пробвам. Идеално съвпада с нуждите ми. :-)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VO9R7IevIt8/VdJAdiv-jNI/AAAAAAAABa8/7FTkPgbV-XE/s1600/IMG_8227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-VO9R7IevIt8/VdJAdiv-jNI/AAAAAAAABa8/7FTkPgbV-XE/s640/IMG_8227.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<u><i>Необходими продукти: </i></u><br />
3 средно големи картофа<br />
60 г масло<br />
1 яйце<br />
сол<br />
<br />
<u><i>За плънката: </i></u><br />
250 г кайма смес<br />
2 моркова<br />
1 глава лук<br />
2 скилидки чесън<br />
1/2 чушка/пипер<br />
малко доматено пюре<br />
200 мл бульон<br />
сол, черен пипер<br />
риган<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FMrasCdTECU/VdJBYVhK8WI/AAAAAAAABbE/YVdiW_UJOPI/s1600/IMG_8231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-FMrasCdTECU/VdJBYVhK8WI/AAAAAAAABbE/YVdiW_UJOPI/s640/IMG_8231.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена вода.<br />
След като умекнат, се намачкват с вилица. Към тях се добавя маслото и яйцето и хубаво се разбърква.<br />
В тиган се загрява малко мазнина и лукът се запържва. След кратко време, към него се добавя и каймата, морковите, пипера и чесъна. Овкусете със солта, черния пипер и ригана. След 2-3 минути, към тях се добавя доматеното пюре и бульонът. Оставя се да покъкри на слаб огън.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6ZHElFyFdpY/VdJDAOsevxI/AAAAAAAABbQ/92jdhafZSf0/s1600/IMG_8235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-6ZHElFyFdpY/VdJDAOsevxI/AAAAAAAABbQ/92jdhafZSf0/s640/IMG_8235.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Каймата и зеленчуците се прехвърлят в малка правоъгълна тавичка. Върху тях се разстила картофеното пюре внимателно, за да покрие навсякъде. С вилицата направете връхчета, след като се изпекат, ще придобият вкусен златист цвят и хрупкавост.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QbmtoExbojU/VdJD3agYJtI/AAAAAAAABbY/jvjEj6jKL0Q/s1600/IMG_8241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-QbmtoExbojU/VdJD3agYJtI/AAAAAAAABbY/jvjEj6jKL0Q/s640/IMG_8241.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Истинският овчарски пай се прави с агнешка кайма, затова е и името му овчарски. Версията със свинско или телешко се нарича Селски пай. Както и да го наречете, на мен малко ми напомни на нашата си мусака, във фин вариант. Получи се страшно вкусно. Загребвате с вилицата и получавате сочна месна плънка, с леко меко картофено пюре в средата, а най-отгоре е хрупкаво и маслото се усеща. Картофената покривка ми беше любимата част. :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Lo8an72xtBo/VdJFFKliuDI/AAAAAAAABbk/nqumc71ttI0/s1600/IMG_8244.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-Lo8an72xtBo/VdJFFKliuDI/AAAAAAAABbk/nqumc71ttI0/s640/IMG_8244.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Хрумна ми, че с малко заквасена сметана, ще се получи хубав контраст, а и изглежда добре с дивия лук, нали? :-)Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-8181769348833477372015-08-16T21:50:00.000+02:002015-08-16T21:50:17.393+02:00Предизвикателство през август - ден шестнайстиЗа днешната вечеря мога да ви разкажа повече история, отколкото как се приготвя и каква е рецептата.<br />
Обичам да си я приготвям, защото ми носи приятни спомени.<br />
<br />Не знам точно как се казва, но е някаква вариация на Рамен, чийто произход също не е много ясен. Но едно е ясно - типично азиатско ястие. Обикновено представлява нудълс, в зеленчуков, рибен или друг месен бульон, включва топинги като свинско месо, варени яйца, зелен лук, сушени водорасли, мисо.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ao0Uqn0jBOU/VdDpAPw09wI/AAAAAAAABak/Spi9MwUN8WE/s1600/IMG_8216.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ao0Uqn0jBOU/VdDpAPw09wI/AAAAAAAABak/Spi9MwUN8WE/s640/IMG_8216.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Нека ви разкажа и историята зад това ястие и от къде го научих.<br />
<br />
Знам го от една моя приятелка, която е от Тайван. С нея пътувахме миналата година, февруари месец, до Швеция и Дания. Беше страхотно пътешествие и един от хубавите спомени, които няма как да забравя.<br />
Едната вечер, в уютния шведски хостел, решихме да си сготвим нещо. Нещо просто, не изискващо кой знае какво. Взехме от магазина печено пиле на грил, две пакетчета Рамен и 4 яйца. Аз си взех и любимия ми шведски сайдер, разбира се.<br />
Всичко, което направихме беше да загреем в малка тенджерка вода, да сварим нудълсите и малко преди да са готови да им чукнем яйцата, за да се забулят вътре. Получава се много вкусно и топло ястие. Тъкмо като за студена февруарска вечер в Швеция, приготвено от тайванка и българка. Заедно с печеното пиле и сайдера.... Не мога да ви опиша какво пиршество беше и колко вкусно и лакомо ядохме. Дали е било от въздуха, от студа, от умората от пътя, не знам, но винаги ще помня тази вечер. И този Рамен. :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SLs-4ZDfjXg/VdDpOnHZLYI/AAAAAAAABas/FjMLemT1yR8/s1600/IMG_8222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-SLs-4ZDfjXg/VdDpOnHZLYI/AAAAAAAABas/FjMLemT1yR8/s640/IMG_8222.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-33245826647223763492015-08-15T22:05:00.000+02:002015-08-15T22:05:16.074+02:00Предизвикателство през август - ден петнайстиДнешната вечеря малко не стана по план. И не е много фотогенична.<br />
Бях планувала да правя рулца от тиквички със сирене и заквасена сметана с подправки по рецептата на <a href="http://vinagi-vkusno.blogspot.de/2013/05/blog-post_30.html" target="_blank">Светлана</a>. В крайна сметка се получи наистина много вкусно, но препоръчвам ви да изпечете тиквичките на грил или скара.<br />
Няма да давам мое описание на приготвянето. Най-добре посетете блога на Светлето. (<a href="http://vinagi-vkusno.blogspot.de/2013/05/blog-post_30.html" target="_blank">клик</a>)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XRCHREMuU_E/Vc-bIGCSCnI/AAAAAAAABaU/fXM7xLcV1pk/s1600/IMG_6646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-XRCHREMuU_E/Vc-bIGCSCnI/AAAAAAAABaU/fXM7xLcV1pk/s640/IMG_6646.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-62692821130183146472015-08-14T22:21:00.001+02:002015-08-14T22:21:04.448+02:00Предизвикателство през август - ден четиринайстиЕх, че той половината август минал вече!<br />
<br />
Бързо лети времето... особено лятото.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uoDsG4NyfTc/Vc5ImOyP4MI/AAAAAAAABZg/781yYCRm19I/s1600/IMG_8200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="438" src="http://1.bp.blogspot.com/-uoDsG4NyfTc/Vc5ImOyP4MI/AAAAAAAABZg/781yYCRm19I/s640/IMG_8200.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Днешната вечеря беше ... много вкусна! Реално погледнато, изключително проста за приготвяне, но много оригинална в същото време.<br />
Печени зеленчуци по Джейми Оливър и наденички с бекон.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xdatJ-x_NPw/Vc5I7_mfl0I/AAAAAAAABZo/fPQziSI4uN8/s1600/IMG_8197.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-xdatJ-x_NPw/Vc5I7_mfl0I/AAAAAAAABZo/fPQziSI4uN8/s640/IMG_8197.JPG" width="594" /></a></div>
<br />
Обичам зеленчуци! Всякакви, под всякаква форма - печени на фурна, задушени, варени, печени на скара. Наденичките с бекон са ми любимият немски деликатес през лятото. Обикновено ги пускат само за грил-сезона. Представляват наденица, подобна на кренвирш, но много по-вкусна, обвита в тънки ленти бекон. Когато се изпече на скара или изпържи в тиган, бекона става хрупкав и придава сочност на наденицата.<br />
<br />
*Това, което се намира в долния десен ъгъл е остатъкът от масленото тесто, което ми беше останало от киша предната вечер. Сложих вътре парче шунка и малко гауда и го изпекох със зеленчуците. Също много вкусно! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7n6avX1tjsI/Vc5KyLWkIJI/AAAAAAAABZ0/Sox7ipCgoHQ/s1600/IMG_8209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-7n6avX1tjsI/Vc5KyLWkIJI/AAAAAAAABZ0/Sox7ipCgoHQ/s640/IMG_8209.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<u><i>Необходими продукти:</i></u><br />
<br />
3 моркова<br />
2 малки картофа<br />
1 глава лук<br />
2 скилидки чесън<br />
2 кренвирша<br />
3-4 ленти бекон<br />
1-2 домата<br />
зехтин<br />
сол<br />
риган, босилек<br />
<br />
Морковите се почистват и разрязват на две по дължина. Картофите се обелват и се разрязват на четвъртини. Картофите и морковите се варят до омекване във вряща, подсолена вода.<br />
Лукът се нарязва на едри полумесеци, чесънът на две, доматите също.<br />
Фурната се загрява. Върху лист хартия за печене се подреждат всички зеленчуци. Овкусяват се с подправките и зехтина. Хубаво се овалват в подправките. Пекат се за около 30-35 мин до придобиване на златиста коричка.<br />
Малко преди да са готови зеленчуците, се приготвят кренвиршите. Увивате лентите бекон около кренвиршите, хубаво и стегнато. В тиган се загрява малко мазнина и се запичат от всички страни. Сервира се заедно със запечените зеленчуци.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UuKdb0kPDko/Vc5MrtSqZUI/AAAAAAAABaA/o50qw8lQ8hk/s1600/IMG_8206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="438" src="http://2.bp.blogspot.com/-UuKdb0kPDko/Vc5MrtSqZUI/AAAAAAAABaA/o50qw8lQ8hk/s640/IMG_8206.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Впечатляващо вкусно и толкова просто!<br />
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-3997742954780852332015-08-13T22:33:00.000+02:002015-08-13T22:33:02.983+02:00Предизвикателство през август - ден тринайстиМда, днешната вечеря е следплажна. Което означава и че е отново мързелива, поднесена върху, станалата ми любима напоследък, дървена, кръгла дъска.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CrpGeJeGM80/Vcz9_kOVXII/AAAAAAAABZE/LSSVX1U8fWM/s1600/IMG_8193.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-CrpGeJeGM80/Vcz9_kOVXII/AAAAAAAABZE/LSSVX1U8fWM/s640/IMG_8193.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Всичко, което включва вечерята ми е остатъци от сирена + пъпеш. Не звучи особено вкусно, нали?<br />
Но всъщност беше вкусно и леко, и достатъчно.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WmbQLcEB7G8/Vcz-rYQHodI/AAAAAAAABZM/oqLrb52co1Q/s1600/IMG_8195.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-WmbQLcEB7G8/Vcz-rYQHodI/AAAAAAAABZM/oqLrb52co1Q/s640/IMG_8195.JPG" width="492" /></a></div>
<br />
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-51976274409648150212015-08-12T23:58:00.000+02:002015-08-13T00:16:26.536+02:00Предизвикателство през август - ден дванайсти<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tc62wyifD5k/Vcu8nyw5NPI/AAAAAAAABXo/eSk1g3HUfxI/s1600/IMG_8171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-tc62wyifD5k/Vcu8nyw5NPI/AAAAAAAABXo/eSk1g3HUfxI/s640/IMG_8171.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Вечерята за днес беше планирана от преди няколко дни. Чери доматчетата, които винаги си взимам, ме вдъхновиха да потърся някаква рецепта за киш, тарт или галет с тях. Нещо печено н фурна, с маслено тесто, подправки, сирене и домати.<br />
Имах идеята долу горе в главата си, но и рецептата от <a href="http://cooks-and-bakes.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8/%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F/%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%B2%D0%B5-%D1%82%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8/%D0%BA%D0%B8%D1%88-%D1%81-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8-%D0%B8-%D0%BC%D0%BE%D1%86%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%B0" target="_blank">тук</a> ми помогна да доизясня какво искам да направя.<br />
Особено ми хареса идеята от <a href="http://cooks-and-bakes.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8/%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F/%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%B2%D0%B5-%D1%82%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8/%D0%BA%D0%B8%D1%88-%D1%81-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8-%D0%B8-%D0%BC%D0%BE%D1%86%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%B0" target="_blank">Cooks and Bakes </a>за масленото тесто с босилек вътре.<br />
Много обичам да меся маслено тесто, а и толкова отдавна не бях месила. Имайки предвид, че през изминалата почти година, месих доста често. Крайно време беше да помеся малко.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vX-RZdVpp20/Vcu-RckH3rI/AAAAAAAABX0/eB9TOoOT1-A/s1600/IMG_8145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-vX-RZdVpp20/Vcu-RckH3rI/AAAAAAAABX0/eB9TOoOT1-A/s640/IMG_8145.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<u><i> Необходими продукти:</i></u><br />
<br />
300 г брашно<br />
125 г студено масло<br />
1 яйце<br />
сол<br />
сух босилек<br />
3 с.л. студена вода<br />
<br />
2 яйца<br />
250 г заквасена сметана <br />
4-5 чери доматчета<br />
2 скилидки чесън<br />
100 г сирене<br />
моцарела<br />
сол, черен пипер<br />
сух босилек и риган<br />
<br />
Пресяваме брашното в купа и към него добавяме нарязаното на кубчета масло и подправките и претриваме, докато се получат хубави едри трохи. След това добавяме яйцето и водата и месим до смесването на всички съставки и получаването им на топка тесто. Завиваме във фолио за свежо съхранение и прибираме в хладилника за 30-40 мин.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Kk8uOgxlkts/Vcu_fzCZddI/AAAAAAAABYA/wc5_NCHlu94/s1600/IMG_8149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-Kk8uOgxlkts/Vcu_fzCZddI/AAAAAAAABYA/wc5_NCHlu94/s640/IMG_8149.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
След като тестото се е охладило достатъчно, изваждаме го и го разточваме върху фолио, най-добре. С фолиото се пренася по-лесно в тавата. Намазняваме тавичката и прехвърляме тестото и хубаво го притискаме. Излишното тесто по ръбовете се изрязва.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U0F4XEUHhtE/VcvAG5CaHDI/AAAAAAAABYI/ea08rXdK__A/s1600/IMG_8163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="http://2.bp.blogspot.com/-U0F4XEUHhtE/VcvAG5CaHDI/AAAAAAAABYI/ea08rXdK__A/s640/IMG_8163.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Разбиваме яйцата и ги смесваме със заквасената сметана. Овкусяваме ги с малко сол, чер пипер и босилек. Изливаме сместа в тавата. Отгоре подреждаме разполовените чери доматчета.<br />
Сиренето нарязаваме на кубчета и слагаме тук-там между доматите. Чесънът се нарязва на филийки и разпределя отгоре. Овкусяваме доматите с малко сол, риган и босилек и печем на 200 г за около 35-45 мин. Зависи от тавата и формата. Когато печем с керамични тави, винаги ги поставяме в студена фурна. Отнема малко повече време, но пък става и вкусно.<br />
<br />
Десетина минути преди да извадите киша, добавяте и моцарелата да се запече.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CkrTad5cdsE/VcvBb45lj6I/AAAAAAAABYU/PQzTVA8MMR8/s1600/IMG_8175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-CkrTad5cdsE/VcvBb45lj6I/AAAAAAAABYU/PQzTVA8MMR8/s640/IMG_8175.JPG" width="516" /></a></div>
<br />
<br />
Обичам немското масло - евтино и истинско. Още докато месих тестото, се усещаше аромата на маслото. Добавките от риган и босилек допълнително усилваха вкуса и аромата. Още от замесването си личеше, че ще се получи нещо много вкусно.<br />
Аз използвах Кварк всъщност- нещо средно между крема сирене и заквасена сметана. Много е типично за немската кухня. Ако искате можете да смесите заквасената сметана с крема сирене и да получите подобен ефект, но и само със заквасена сметана, ще се получи.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bhlhrSPXyKk/VcvDF1MjHRI/AAAAAAAABYg/a303QuAk-Ic/s1600/IMG_8177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-bhlhrSPXyKk/VcvDF1MjHRI/AAAAAAAABYg/a303QuAk-Ic/s640/IMG_8177.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Идеята да се поставят филийки чесън отгоре, беше страхотна. Не можете да си представите какъв аромат се разнася от фурната.<br />
Но пък представете си само - доматите внасят сочност, коричката от ароматното тесто е толкова крехка и маслото се усеща, кремообразната консистенция от яйцата и сметаната, плюс запечената моцарела и сирене... има ли нужда да продължавам?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Iopi57wm1bU/VcvEHHCOn_I/AAAAAAAABYo/7YFlpD_B66M/s1600/IMG_8182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="http://3.bp.blogspot.com/-Iopi57wm1bU/VcvEHHCOn_I/AAAAAAAABYo/7YFlpD_B66M/s640/IMG_8182.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Доволна съм от резултата. Имах нужда да сготвя нещо истинско, нещо вкусно, нещо над което да се постарая.<br />
Кулинарната терапия отново си свърши работата.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZZaNc8-OEPA/VcvEitEurEI/AAAAAAAABYw/wmpExkjZQlo/s1600/IMG_8179.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZZaNc8-OEPA/VcvEitEurEI/AAAAAAAABYw/wmpExkjZQlo/s640/IMG_8179.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-82904582178850421982015-08-12T11:22:00.001+02:002015-08-12T11:22:50.695+02:00Предизвикателство през август - ден единайсти Поради технически причини и недостиг на време, публикувам вечерята от 11 август днес.<br />
Не, че да се извинявам или нещо, ама така се получи. А аз обичам, когато нямам време. По-скоро обичам да съм заета.<br />
Мислих си да пусна само снимките без много текст, но пък това, което вечерях исках отдавна да споделя и реших да му отделя маалко повече време. И така.<br />
<br />
Фламкухен!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fMfFtKu8g9I/VcsOs_zXR7I/AAAAAAAABXE/KFL2xuI_kS8/s1600/IMG_8137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-fMfFtKu8g9I/VcsOs_zXR7I/AAAAAAAABXE/KFL2xuI_kS8/s640/IMG_8137.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Откакто го опитах за първи път на един коледен пазар, тук в Германия, се влюбих в него!<br />
Толкова просто приготвен, но толкова вкусен!<br />
Исках да се пробвам да го приготвя вкъщи, но така и не се наканих и то докато се наканя,аз взех, че отново дойдох в Германия.<br />
Този Фламкухен, купих от магазина. Да, полуфабрикат, исках да го приготвя сама, но вчера бях толкова гладна и толкова малко време имах, че реших хем да спестя време, хем да си припомня вкуса му, за да знам как да го приготвя по-добре. :-)<br />
Повече ще ви напиша за него, когато го изпробвам.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-biWebRpTx3Q/VcsPsF7vQwI/AAAAAAAABXM/tEJF5AAF9jw/s1600/IMG_8138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-biWebRpTx3Q/VcsPsF7vQwI/AAAAAAAABXM/tEJF5AAF9jw/s640/IMG_8138.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
На кратко казано, представлява блат, подобен на пицата, върху него има заквасена сметана, типична немска шунка, която наричат "шпек" и лук. Толкова! Буквално преведено означава огнен сладкиш, огнена торта или нещо подобно. Но, повече - когато го приготвя и представя като самостоятелна рецепта.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3z4PKLsGi7I/VcsQTqbziOI/AAAAAAAABXU/YxoQNsIIAn4/s1600/IMG_8141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-3z4PKLsGi7I/VcsQTqbziOI/AAAAAAAABXU/YxoQNsIIAn4/s640/IMG_8141.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-210076093005037972015-08-10T23:58:00.002+02:002015-08-10T23:58:33.251+02:00Предизвикателство през август - ден десети<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mGjqd0p1gq4/VckdhYyqmWI/AAAAAAAABWo/bVfckqXZIgg/s1600/IMG_8131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-mGjqd0p1gq4/VckdhYyqmWI/AAAAAAAABWo/bVfckqXZIgg/s640/IMG_8131.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
Буквално в последните минути на заминаващия си десети август, ви споделям и вечерята за днес - спагети с песто Росо. Изключително на кратко и на бързо какво направих. Сварих спагетите и им добавих от това чудно песто. Състои се от сушени домати, зехтин, чесън, пармезан и разни подправки и ядки. Мога да го ям и само на филия хляб! Както казах - чудно!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-W11mSbfSLwk/VckeXC7wAQI/AAAAAAAABWw/NwNxqPgK2aM/s1600/IMG_8134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-W11mSbfSLwk/VckeXC7wAQI/AAAAAAAABWw/NwNxqPgK2aM/s640/IMG_8134.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Бързах, защото най-накрая получих и аз моя социален живот и просто трябваше да хапна нещо!<br />
Това е от мен за днес!<br />
До утре. :-)Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-49325630588126120082015-08-09T21:07:00.000+02:002015-08-09T21:07:18.894+02:00Предизвикателство през август - ден девети<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YW2SKkOlCcE/Vceje5dDFqI/AAAAAAAABWM/aEB_0WGVa1s/s1600/IMG_8129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-YW2SKkOlCcE/Vceje5dDFqI/AAAAAAAABWM/aEB_0WGVa1s/s640/IMG_8129.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Вечерята днес е мързелива. Последните дни май все е така...<br />
Днес се замислих за момент, дали да не сготвя нещо по-така, отворих хладилника да погледна с какви ресурси разполагам и в крайна сметка, стигнах да вземането на сиренето, два домата, малко салам и пестото, което си взех пред няколко дни.<br />
Скоро ще ми дойде музата за готвене, скоро!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jmdkkDxpQwo/VcekRwhrbJI/AAAAAAAABWU/l4BUrmm1ex4/s1600/IMG_8130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-jmdkkDxpQwo/VcekRwhrbJI/AAAAAAAABWU/l4BUrmm1ex4/s640/IMG_8130.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Какво има върху дървената дъска?<br />
Няколко резена сирене Бри, малко Ементал, две доматчета, няколко резена салам, препечена филийка с песто Росо, препечена филийка със сирене Филаделфия с подправки. Идеално се вписва в мързеливата неделя, която за някои е и работна!<br />
Хубава нова седмица ви пожелавам! :-)Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-85428288715653470292015-08-08T20:34:00.002+02:002015-08-08T20:34:44.993+02:00Предизвикателство през август - ден осми<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1OecFyb1NpE/VcZKGpXX_sI/AAAAAAAABVg/UrsmSu6S98M/s1600/IMG_8117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-1OecFyb1NpE/VcZKGpXX_sI/AAAAAAAABVg/UrsmSu6S98M/s640/IMG_8117.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Вечерята за осмия ден е меко казано, семпла... Доста и то. Но пък и много вкусна.<br />
Варени яйца, но не какви да е варени яйца, а зелени!<br />
Любезният
съсед, който живее наблизо да работата ми, ми беше обещал да ми донесе
зелени яйца от неговите кокошки. Каза, че били по-вкусни от другите.
Мисля, че беше прав. Яйцата бяха много вкусни. В комбинация със свежа
зелена салата... ммм, пренесох се отново през април и Великден :D<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_LsEq8c9e_Q/VcZKaedzvlI/AAAAAAAABVo/IhAQomU78Aw/s1600/IMG_8119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-_LsEq8c9e_Q/VcZKaedzvlI/AAAAAAAABVo/IhAQomU78Aw/s640/IMG_8119.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Яйцата бяха сварени точно по мой вкус от съседа. Нито много сухи, нито много рохки. С няколко резена бри, малко хляб и зелената салата, вечерята се получи доста приятна и лека. :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iTHIEkXCRCY/VcZK-_zTosI/AAAAAAAABVw/M565kcglw4s/s1600/IMG_8124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-iTHIEkXCRCY/VcZK-_zTosI/AAAAAAAABVw/M565kcglw4s/s640/IMG_8124.JPG" width="480" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oeL6s1U-f0g/VcZLM1XZG3I/AAAAAAAABV4/rs_VJa6aO-U/s1600/IMG_8128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-oeL6s1U-f0g/VcZLM1XZG3I/AAAAAAAABV4/rs_VJa6aO-U/s640/IMG_8128.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1642255114434054356.post-32892114053568971802015-08-07T22:17:00.000+02:002015-08-07T22:19:00.231+02:00Предизвикателство през август - ден седмиДокарах го и до седмия ден!<br />
Петък!<br />
Не че някога съм чувствала разликата между делничните дни и уикендите...<br />
Днес отбелязваме денят на бирата! И вечерята ми днес беше подходяща за повода. Страшно вкусна и елементарна. Ето каква беше тя днес, на седми август:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RJLpTwSE3E0/VcUKFqvYtJI/AAAAAAAABU0/a7QAlyAc4PQ/s1600/IMG_8106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-RJLpTwSE3E0/VcUKFqvYtJI/AAAAAAAABU0/a7QAlyAc4PQ/s640/IMG_8106.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Свински пържоли - тук им казват минутни стекове, защото стават наистина за минути, зелена салата с домати, краставици, маслини и пресен лук, дългозърнест и див ориз с моркови и сос Чипотле.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UcgVryQiQxA/VcUKqBDyBOI/AAAAAAAABU8/3dB2xkxOkGw/s1600/IMG_8109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-UcgVryQiQxA/VcUKqBDyBOI/AAAAAAAABU8/3dB2xkxOkGw/s640/IMG_8109.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
Пържолите запечатах в силно загрят тиган с малко олио.<br />
Салатата нарязах, доматите, краставицата, пресният лук също. Добавих маслините. Овкусих със сол, оцет и зехтин.<br />
Оризът сварих в подсолена вода.<br />
Морковите задуших за кратко в зехтин и добавих към тях ориза.<br />
Ястието беше напълно подобаваща компания към студената бира в петък вечерта, в деня на бирата. :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7GHq_ALjHNI/VcUShW9ntWI/AAAAAAAABVM/KgXuqKFDhkA/s1600/IMG_8111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-7GHq_ALjHNI/VcUShW9ntWI/AAAAAAAABVM/KgXuqKFDhkA/s640/IMG_8111.JPG" width="640" /></a></div>
Petyahttp://www.blogger.com/profile/02219629571289115417noreply@blogger.com2