Търсене в този блог

неделя, 30 юни 2013 г.

Паста с песто


Лятото ускори и  вече настъпва с пълна сила. Къде имаш време да сготвиш, къде - не, все пак трябва да се хапва. А какво по-хубаво от лесните рецепти, със свеж вкус. Домашното магданозено песто е точно такова. Благодарности на  Супичка за добрата рецепта. При всички случаи е много по-доброто решение от това да си купиш готово. Приготвя се изключително лесно, а е страшно универсално. Сещам се за поне няколко възможности да си хапнеш от ароматното песто - с паста, или на филийка, като добавка към сандвич, или салата, или където и да е да решите да го сложите. Вариациите са  много и все различни, а най-хубавото е, че са свежи и вкусни. :)
Ето и как да си го приготвите :

3 връзки магданоз
1 кафена чаша орехи
100 мл зехтин
4 скилидки чесън
1 равна чаена лъжица сол

Всичко се смила в блендера и се поднася към прясно сварената паста. Аз само като видях, че вкъщи са взели точно този вид паста - тип черупки или шелс, и веднага ми дойде вдъхновението да направя свежо песто.


Ако не ви се прекарва много време в кухнята, но в същото време ви се хапва нещо вкусно и домашно приготвено, пробвайте пастата с магданозено песто. Получава се много ароматна и апетитна смес от вкусове, която идеално допълва пастата. :)

вторник, 25 юни 2013 г.

TAG: The Liebster Blog Award

Такаа, започвам с блога на едно страхотно момиче, с което запознанството е от онези интересни запознанства, които започват нормално, а завършват с приятелство. :) Има прекрасен блог за козметика, пък и не само. Благодарение на нея преоткрих блогър и започнах да пробвам различни нови неща :).
Успокояващо е да попадаш на различни, интересни блогове, които се поддържат старателно от хора с интереси и познания в това, за което пишат и най-вече, че цялата тази информация се предоставя грамотно и добре подредено. Не знаете какво облекчение е да четеш нормално и правилно написан текст, сред цялата тази неграмотност, която ни залива отвсякъде. Таа, отклоних се малко, но исках да споделя тези свои мисли.


Посочвам и аз правилата и започвам да ги следвам стриктно :D

Трябва да оставите линк към човека, който ви е номинирал.  
Трябва да отговорите на 10-те Liebster въпроса, които ви е задал номиниралия ви.
Трябва да номинирате 10 блогъри с по-малко от 200 последователи.
Трябва да измислите 10 въпроса за блогърите, които номинирате.
Трябва да уведомите тези, които номинирате в блога им. 



Първият таг е от невероятната Жестислава и Козметичната кутия

1. Ако имате неограничен бюджет за един козметичен продукт какъв би бил той?
Хмм, може би парфюм, с уникален аромат или лосион за тяло с уникален аромат, много важен е  ароматът :)

2. Колко време ви отнема сутрин да се приготвите за деня?
Да речем, че 30 минути са ми достатъчни :)

3. С коя известна личност бихте прекарали един ден?
Труден въпрос :D Бих заложила на старата ми мечта - Руши Видинлиев, но всъщност ще посоча няколко. Искам да прекарам един ден с актьорите от "По средата" - този страшно смешен и реален сериал. Майката, която трябва да върши всичко и да оправя проблемите на всички, бащата, който е загрижен и твърд в същото време, дъщерята, която във всичко се проваля, но е безкраен оптимист, големият им син, който е футболната звезда, страшен непукист и на моменти доста груб и малкия им син, който обожава да чете и всичко останало е незначително за него. :)

4. Коя песен ви описва най-добре в момента?
Dim4ou and F.O. feat. Maria Mioko - Time Dealers

5. Ако бяхте сезон щяхте да сте?
 Пролет, със сигурност :)
6. Според вас една жена не трябва да излиза от вкъщи без? 
Огледалце :)  
7. Кое ви подтикна да започнете свой блог?

Любовта към готвенето, снимането и писането :)

 8. Колко най-дълго сте издържали без сън?
Вероятно едно денонощие, не повече.

9. Най-трудното нещо в грима за вас е?
Да гримирам еднакво и двете очи :D

10. Споделете някой любим ваш цитат (:
Хехе, слабото ми място, обичам да колекционирам цитати :)
Ето един от любимите ми:

"An arrow can only be shot by pulling it backward. So when the life is dragging you back with difficulties, it means that it's going to launch you into something great."

Благодаря, Джеси, за тага и за интересните въпроси (:

Вторият ми таг е от Тони, с нея не се познаваме, но се радвам много, че ме е номинирала. Блогът и Tonina Gems изглежда доста интересен и ще го разглеждам с удоволствие.


1. Разходка в планината или излежаване на плажа?
Честно казано обожавам планината, няма толкова магично място. Прекрасната природа и спокойствието, което носи, със сигурност бих избрала планината. Макар че и излежаването на плажа не е никак зле. :)

2. Какво ви прави щастлива?
Близките ми хора, усещането, че се справям, пълноценният живот

3. Любим парфюм?
За сега нямам, но съм в процес на търсене

4.Без какво не можете да живеете?
Свобода и независимост

5.Любимо бижу?
Обеци и пръстен може би, въпреки че ги слагам само на по-специални поводи

6.За какво мечтаете?
 Пътуване. Много, много, много пътуване :)

7. Любима книга?
Граф Монте Кристо ( но и не само тя, с книгите, както и с филмите е по-особено)

8.Каква музика харесвате?
Като цяло всякаква, без чалгичката :D

9.Защо започнахте блога си?
Защото изпитах необходимост да споделям опитите си и да обогатявам познанията си за готвенето.

10. Ранните утрини или късните вечери?
Ох, много хубав въпрос! Аз често съм се чудила кое повече ми харесва от двете, но не мога да избера. Тези две времена от целия ден са особени и аз много ги харесвам. :)

Много хубави въпроси, Тони, радвам се, че получих таг от теб. :)

Така, сега аз трябва да номинирам.

1. http://cosmeticboxblog.blogspot.com/
2. http://vinagi-vkusno.blogspot.com/
3. http://toninagems.blogspot.com/
4. http://elti-spodeleno.blogspot.com/
5. http://blogbyzara.blogspot.com/
6. http://bulgarianflower.blogspot.com/
7. https://bezmastilo.wordpress.com/
8. http://idapohapnem.blogspot.com/
9. http://vkusnouhanie.blogspot.com/
10. http://nomatterwhatbeauty.blogspot.com/

Ето и моите въпроси към номинираните :)

1. Ако бяхте някаква храна какво щяхте да бъдете?
2. Къде бихте отишли за седмица-две?
3. Любим аромат?
4. Кафе или чай?
5. Имате ли любими обувки?
6. Какво ви прави впечатление, когато виждате за първи път даден човек?
7.От какво се нуждаете в момента?
8. Последно на какво се разсмяхте?
9. Имате ли нещо, което мислите, че ви носи късмет и ако да, какво е то?
10. Как се казва домашният ви любимец? ( ако нямате как бихте го кръстили?)

Това е от мен, надявам се да ви е интересно! (:

Лятна салата с риба тон и таговете на The Liebster Blog Award


С най-голямо удоволствие сядам да пиша отново. :)
Навън морският въздух се носи примамващо и подканящо, аз не мога да му устоя, но все пак лятото тепърва започва. Време е за леки и вкусни храни, бързи за приготвяне, със сезонни и свежи продукти.
Днешното ми предложение е с лек морски привкус, който идва от рибата тон, в комбинация с царевица и много лимонов сок, се превръща в перфектната лека вечеря. Общо взето с този тип салати може да се експериментира много. Важното е продуктите да са добре комбинирани. Приготвя се бързо и аз лично я виждам често в менюто ми за вечеря през лятото. 
Трябват ви:  (за 2 порции)

400 г паста, по желание
200 г царевица
1 консерва риба тон
2 скилидки чесън
сокът от половин лимон
няколко стръка копър
зехтин
сол
черен пипер
по желание люта чушка



Сварявате пастата, отцеждате и премествате в купа. Аз използвах замразена царевица и за кратко я бланширах. Прибавя се към пастата царевицата и рибата тон. Скилидките чесън се счукват, накълцват се на ситно и се прибавят към останалите продукти. Поръсвате със ситно нарязания копър, солта, черния пипер, лимоновия сок и струйка зехтин. Обърквате добре и салатата вече е готова. :)


Лятото започна динамично, сесията отмина благополучно, започна и летния ми ангажимент към туристите :D. Понякога имам чувството, че Златни пясъци, пък и останалите курорти, са откъснати от България. Това място е наситено с толкова много различни хора, култури, езици и навици, че в един момент забравяш къде се намираш. Забавно е да се срещаш с различни хора, а още по-приятно е когато са доволни от работата, която вършиш и им помагаш. Та, започнах с това, защото исках да се извиня за забавената реакция по отношение на таговете, които получих и за които страшно много се радвам. Нямах търпение да получа свободен ден, за да отвърна и да разпратя нови тагове. Това е един много лесен и приятен начин да придобиеш нови последователи и да се запознаеш с нови и интересни блогове. И така, следващата публикация е посветена на The Liebster Blog Award :)))


понеделник, 10 юни 2013 г.

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/5501203/?claim=4bbyr9b2prs">Follow my blog with Bloglovin</a>

четвъртък, 6 юни 2013 г.

Чийзкейк с череши


Чийзкейкът - този невероятно вкусен и лесен десерт, който обичат всички. Приготвя се за минути, без много продукти и сложни процедури. Семпла рецепта, сезонни плодове, щедро количество заквасена сметана и крема сирене, кой би предположил, че простите неща са толкова неустоими... Сигурна съм, че няма смисъл да ви убеждавам колко изключително вкусен е чийзкейкът, но за пореден път ми се потвърждава тезата, че колкото по-просто приготвен е десертът, толкова по-вкусен и атрактивен е. Без ни най малко съмнение, заявавам, че чийзкейкът ми е много по-любим и от най-вкусната торта!

За приготовлението му няма какво толкова да се пише. Аз използвам най-простия начин за правенето му. Продуктите са достъпни, а всичко което е нужно е да се смесят. Аз исках да акцентирам върху свежите плодове и да запазя възможно най-много натуралния им вкус. Сами по себе си са достатъчно вкусни и сладки...
Ето как го направих аз:


2 пакета бисквити Роден край с какао (260 г)
1 пакетче масло
1 кофичка заквасена сметана (290 г)
2 пакетчета Крема сирене (250 г)
1 малко бурканче желе от череши*
пресни плодове (череши и ягоди)




Започва се като бисквитите се натрошават - в блендер или с чукчето за пържоли, или с точилката, както ви е удобно.
 Маслото се разтопява и се прибавя към бисквитите. Смесва се добре, така че да се получат трохи. Този път реших да пробвам с какаови бисквити и останах доволна от резултата. Получи се много хрупкав шоколадов блат. Така получените трохи се оформят на блат в тавичка, като се притиска с дланта на ръката добре, за да се споят.
Сметаната и крема сиренето се разбиват на крем и се добавят към бисквитения блат. 
За топинг, аз използвах черешово желе. Понеже правихме сладко от череши, накрая като напълних всички бурканчета остана само сокът без плодовете и реших да го оползотворя с чийзкейка. Но първоначалната ми идея не беше по-различна. Сладкото приготвяме с помощта на едни вълшебни прахчета на Dr. Oetker за приготвяне на домашни сладка. С тях сладкото става стегнато, плодовете запазват цвета си и целостта си. Чувала съм противоречиви мнения по отношение на този начин на правене на сладка, но в крайна сметка, е по-добрият начин, отколкото да си купим от магазина, натъпкано с хиляди консерванти. 
И така, ако не разполагате с желе, затоплете леко сладко от череши, така че да стане малко по-течно и намажете чийзкейка с него. След това се покрива с фолио и се прибира да отлежи в хладилника. Аз го оставих за едно денонощие, като на следващия ден подредих пресните плодове отгоре.


За разлика от всички други десерти, чийзкейкът изчезна за броени минути. Аз се притеснявах, че плодовете ще загубят свежестта си като престоят повече от ден, но въобще не се стигна до там :D. С натуралния си вкус, без много захар и мазнини, се хареса много на брат ми, баща ми доволно се пошегува да направя утре пак, майка ми сподели, че харесва контраста между сладкото и леко соленото, а аз... просто нямам какво да добавя, остава само да се насладя на успеха на този летен и свеж десерт. (:






събота, 1 юни 2013 г.

Сладолед


1-ви юни - този така радостен ден за децата! Спомням си, когато бях в детската градина беше голямо тържество за нас. От една страна защото самата детска градина носеше името Първи юни, а от друга, че е празникът на децата. Песни, танци, балони, цветя, лято, череши, ваканция, море, сладолед... все приятни и любими неща от детството. Какъв по-добър повод от това на 1-ви юни да ви покажа едно от любимите лакомства на децата - сладоледът!

Идеята почерпих от един чуден кулинарен блог - Кулинарни фантазии - блогът на Светлето. :)


Никога не съм си представяла, че правенето на домашен сладолед ще е толкова лесно или пък че резултатът ще е невероятен. Рецептата беше ясно и добре показана, доверих се на опита на Светлето и знаех че ще се получи добре. Откраднах си малко време и на спокойствие приготвих чудния домашен сладолед. Веднъж разгадала тайната за правенето му, считам че купеният сладолед ще бъде изместен за дълго от менюто ни.
Ето и рецептата, без никакви промени:

3 яйца
2 пакетчета суха сметана ( 1 пакетче е 60 г)
1 непълна ч.ч захар
400 мл прясно мляко
1-2 ванилии

 Белтъците разбих на сняг, с повечето от захарта. След това разбих жълтъците с останалата захар, а накрая сухата сметана и млякото. Ванилията се прибавя към някоя от останалите съставки. Накрая се смесват всички съставки като се бърка в една посока.
Исках да опитам сладоледа в натурален вид, но и ми се искаше да го обогатя с още някакъв вкус. Исках да е някакъв плодов вкус. В хладилника ми се намираха няколко портокала. Вярно, не им е сезонът сега, но пък са много свежи и подходящи за сладолед и внасят летен вкус. Разделих сладоледа на две части, прибрах в две отделни купи. Настъргах кората на един портокал и прибавих малко ситни парченца от плода. Разбърках добре и прибрах и двата сладоледа в плътно затворени кутии, във фризера. Периодично на няколко пъти го разбърквах, за да не се получат големи парчета лед. И зачаках за резултата. :)
Знаех, че вкъщи ще бъдат много изненадани и нямах търпение да им сервирам от хубавия домашен сладолед.


Портокаловият сладолед стана много ароматен и свеж. Нямам търпение да усъвършенствам рецептата и да добавям нови и различни съставки, за да се получава всеки път уникален сладолед. Такъв, какъвто не можем да открием по магазините. :)


За моя изненада, натуралният вкус - ванилов, се хареса повече и по-бързо свърши. :)
Ваниловият сладолед е по-универсален. Може да се включва в различни други рецепти - в сладоледена торта, в Кафе Гранита, или в известния десерт Аляска, който мисля да пробвам някой път.
Не се колебайте, ако искате да изненадате любимите си хора, пригответе им уникален сладолед, по техен вкус. Няма по-лесно нещо от това да зарадваш другия. :)))